photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le Boulanger/Boulangère: - Prépare la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau...), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. - Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation. - Est un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi le fidéliser. -Assure la préparation et la réalisation des produits selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaires. - Utilise ses savoir-faire en fonction des commandes. - Participe à la confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ) et procéde à la cuisson/pré-cuisson des pâtons. -Travail en équipe

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le métier de Boulanger/Boulangère : - Prépare la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau...), la découpe et la met en forme , surveille la fermentation, enfourne les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine. - Divise la masse de pâte en pâtons, les façonne (baguettes, boule..) et surveille la fermentation. - Est un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi le fidéliser. -Assure la préparation et la réalisation des produits selon les règles d'hygiène et sécurité alimentaires. - Utilise ses savoir-faire en fonction des commandes. - Participe à la confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ) et procéde à la cuisson/pré-cuisson des pâtons. -Travail en équipe

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

La Boulangerie PAUL recrute afin d'agrandir son équipe un Boulanger / Boulangère . Au sein d'une enseigne nationale de boulangerie, vous serez chargé(e) : - de l'élaboration et de la préparation des produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - D'effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayons et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - D'assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits - Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction - De participer à l'animation de la boutique - Boulage des pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Ghisonaccia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Préparation de la pâte et des ingrédients Réalisation et cuisson des pizzas Gestion du four à bois et respect des temps de cuisson Maintien de la propreté du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP) Gestion des stocks et réception des marchandises Travail en coordination avec l'équipe de cuisine Poste logé et nourrit 1 jour de repos par semaine Prise de poste au 1er avril

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Pour rejoindre notre équipe dynamique pour notre restaurant italien, nous recherchons un Commis Pizzaiolo H/F En pleine saison, nous produisons jusqu'à 200 pizzas par jour. Vos missions principales : Assister le chef pizzaiolo dans la préparation et la mise en place des ingrédients et des garnitures. Préparer la pâte (aide au boulage). Réaliser la mise en place de toutes les garnitures pour les pizzas. Pendant le service, assister à côté du pizzaiolo pour : Défourner les pizzas Ajouter les garnitures de dernière minute Effectuer les cuissons dans notre four rotatif à gaz, en veillant à une cuisson homogène et maîtrisée. Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience préalable en pizzeria ou dans un poste similaire; Capacité à travailler en équipe; Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches. Conditions : CDD de avril à novembre 2026; Salaire de 1900€ net par mois; Repos d'1,5 jours par semaine; Fermé mardi et mercredi midi; Logé.

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